Dr. Tóth-Molnár Edit professzor 1993-ban szerzett diplomát a Szegedi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Karán. Diplomája megszerzése után az Egyetem Szemészeti Klinikáján kezdett dolgozni, ahol azóta is dolgozik. 1997-ben szemészeti kollégiumi vizsgát tett, 2001-ben védte meg PhD-dolgozatát, 2012-ben habilitált doktori címet szerzett. 2018-tól a Szemészeti Klinika vezetője és rendes professzora. A Magyar Szemészeti Társaság alelnöke. Dr. Tóth-Molnár 2023 óta a Szegedi Tudományegyetem Egészségtudományi és Szociális Képzési Karának dékánja.

Klinikai kutatási területe a szemfelszín betegségek, a száraz szem szindróma, a szemészeti onkológia, valamint az orbita-, a szemészeti plasztikai-, és a könnyút sebészet. A szemészeti onkológia területén végzett kutatásai hozzájárultak a szemészeti pigmentált elváltozások etiopatológiájának tisztázásához, pontosabb megismeréséhez és számos rangos publikációhoz vezettek. A szemhéj-periokuláris basaliomák és laphámsejtes karcinómák elektrokemoterápiás kezelése terén elért eredményei nemzetközileg is kiemelkedőek.

Alapkutatási érdeklődési területe a könnymirigy vezetékrendszerének vizsgálata és a könny biomarkerek kutatása. Létrehozta a Könnymirigy Transzlációs Kutatócsoportot, munkatársaival kidolgozta a könnymirigy vezetékszerének izolálási és funkcionális vizsgálati módszereit. Ezek az új módszerek lehetővé tették a könnytermelés folyamatának megértéséhez elengedhetetlen fontos élettani és kórélettani folyamatok leírását. Eredményeit számos rangos tudományos folyóiratban publikálta.

In extenso publikációinak összesített impakt faktora 190, az idézetek száma pedig 1374.